<h1>ספר האסופות סימן י"א</h1>
<h2>דף מה:</h2>
נקב קרום של מוח טריפה. פליגו בה אמוראי, חד א' קרמא [עילאה וחד א' קרמא תתאה והלכתא קרמא] תתאה נתמזמז המוח פי' נתמסמס ונמוק טריפה ולא שנא מוח הראש ולא שנא חוט השדרה והיכי דמי נתמסמס כל שמעמידין אותו המוח ואינו עומד נתמרך פי' שנשפך כמים בקיתון פסול, והוא מלשון [ויקרא כ"ו] והבאתי מורך בלבבם וכתיב [יהושע ז'] וימס לבב העם ויהי למים נתמעך פי' שנתמרס מלשון [ויקרא כ"ב] ומעוך וכתות מתרגם ודמריס כשרה ואם ימצא תולעת בקדירה של מוח שקורין הירנשדל בלשון אשכנז, והמוח קיים, וגם קרום התחתון אין בו שום רושם ולא קורט דם כשרה. כללו של דבר כל זמן שקרום התחתון קיים שהמוח מונח בו, והוא דק, ויש בו חוטין קטנים אדומים כשרה וכנגדן בבצים של בהמה ניכר שיש שם שני קרומים ונתפרק העליון מן התחתון. והמוח וכל מה שבקדירה זהו עצם גולגולת נדון כמוח שאם ניקב כל שהוא טריפה. התחיל למשך נגד השדרה נדון כחוט השדרה וברובו.
